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Cotto e mangiato è il titolo del libro di Benedetta Parodi diventato un vero e proprio caso editoriale: decima edizione, quattrocentomila copie vendute in pochissime settimane. Qual’è il successo del libro di ricette ”Cotto e Mangiato”? Il tutto è partito dalla trasmissione interna al TG Studio Aperto “Cotto e Mangiato” e il libro usa la stessa [...]
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Abbiamo parlato in un approfondimento precedente dell’importanza e della completezza del pesce come alimento. E’ infatti ricco di elementi nutritivi che sono indispensabili per una corretta alimentazione. Il pesce è usabile in diversi modi e per diversi piatti: sia primi che secondi, oppure ancora degli antipasti. Il pesce ha dei notevoli vantaggi rispetto al consumo [...]
La celiachia è una malattia che colpisce sempre più diffusamente nel nostro paese anche se viene raramente diagnosticata. In Italia si pensa che oltre 400 mila persone soffrano di questa intolleranza, anche se solo 40 mila lo sanno. Il motivo principale è che i sintomi della celiachia sono vari e non sempre riconoscibili. Sostanzialmente la [...]
Il pesce è uno degli alimenti più completi che si possano mangiare. Cucinarlo non è facile, ma fare un po’ di pratica oppure andare al ristorante ci permetterebbe di gustare delle ricette davvero meravigliose. La prima cosa importante è scegliere il pesce giusto. Le fasi fondamentali per scegliere in buon pesce di qualità sono: leggere [...]
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Sapevate che bere la Coca e drink simili fa male al nostro organismo? Sapevate che questi soft drinks sono in grado di causare il caos all’interno del nostro organismo? Vediamo cosa provoca al nostro corpo bere queste una lattina di coca. Nei primi dieci minuti da quando l’abbiamo bevuta, 10 cucchiaini da tè di zucchero [...]
Quando ci si mette a dieta per perdere peso in una determinata zona del corpo, non sempre si hanno i risultati sperati, nel senso che si perde peso ma non in quella zona nella quale si vorrebbe. Questo potrebbe provocare alla lunga un senso di frustrazione. In questo approfondimento vediamo come poter perdere peso direttamente [...]
50 In Italia ben una persona su dieci afferma di consumare cibo durante la notte. La causa? Sono le colazioni poco abbondanti, i pasti consumati in maniera veloce e le cene nelle quali cerchiamo di saziarci al massimo. Tutto questo scombussola il nostro organismo e ci spinge allo stimolo della fame durante le ore notturne, [...]
La prima colazione è uno dei pasti più importanti della giornata. Per questo motivo è molto importante riuscire a dargli importanza e non saltarla mai. C’è chi fa colazione solo con un caffè, ma questo comportamento è quanto mai sbagliato. Dopo una notte di sonno, completamente digiuni, ricaricare il nostro organismo è molto importante. E’ [...]
Le verdure fanno bene. Non è solo quello che dicono le mamme ai loro figli per evitare, senza successo, di fargli mangiare un pacco di brioche con il cioccolato. Effettivamente una ricerca compiuta nel Regno Unito ha messo in evidenza che mangiare i cavoli e i broccoli possa aiutare coloro che soffrono di ipertensione, ovvero [...]
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Per chi di voi ha cucinato un po’ troppo risotto, ma anche per chi vuole fare qualcosa di sfizioso per una serata tra amici ecco la ricetta di Cotto e Mangiato, la rubrica di cucina di Studio Aperto, per fare le crocchette di riso! Le crocchette di riso sono uno sfizioso piatto da realizzare se [...]
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