I Sali Minerali: Importantissimi per il Nostro Corpo!
Uno degli alimenti più importanti per il nostro corpo è quello dei sali minerali. Possiamo distinguere i sali minerali in tre grandi gruppi: macroelementi, microelementi, oligoelementi. Questa divisione viene fatta a seconda del fabbisogno giornaliero degli stessi.
Il gruppo più importante è quello dei macroelementi, che sono i seguenti.
Il calcio, presente nel latte e nei derivati, oltre che nel pesce e in alcune tipologie di ortaggi. Molto importante è anche lo zolfo, che invece si trova nelle uova, nei legumi e nella carne. Il potassio è importante per combattere la ritenzione idrica e si trova nelle banane, nelle patate e nei pomodori.
Il magnesio rinforza i muscoli e lo scheletro e si trova nella frutta secca e nel cacao. Il fosforo è molto importante per regolare lo sfruttamento energetico. E’ possibile trovarlo nel pesce e nel latte, oltre che nei suoi derivati.
I microelementi più importanti, invece, sono il ferro, che si trova nelle carni rosse, il rame, il cromo, che consente di elaborare gli zuccheri, e il selenio, che invece protegge la pelle dall’invecchiamento. Lo zinco, invece, si trova nei frutti di mare.
Parole chiave: macroelementi, microelementi, oligoelementi, sali minerali, Salute
