Pomodori Contro l’Infarto
Da degli studi che sono stati condotti da esperti ed esposti presso il Mediterranean cardiology meeting di Taormina, sembra che il pomodoro sia un alimento eccellente per combattere l’infarto. I cardiologi che hanno partecipato a questo meeting, infatti, hanno portato dei dati concreti e reali di come l’ortaggio rosso può combattere l’infarto. I pomodori sono già noti per combattere il tumore alla prostata, ora è entrato anche tra gli alimenti da mangiare per chi soffre di cuore.
Come mai il pomodoro è un ottimo alimento per il cuore? Grazie alla presenza del licopene, un antiossidante che è contenuto nella buccia. E’ praticamente quella proprietà che dà all’ortaggio il classico colore rosso. Secondo le analisi, infatti, il licopene è in grado di evitare che i lipidi si ossidino, provocando le condizioni ideali per un attacco di cuore.
In ogni caso il modo migliore per far assorbire il licopene al nostro organismo è quello di cuocere i pomodori. Pertanto bisogna preferire il consumo di sughi. Basti pensare che solo 100 grammi di pomodori riescono a ridurre il rischio di infarto del 30%.
Decisamente una buona notizia, considerando che il pomodoro è un alimento che rientra a pieno titolo all’interno della dieta mediterranea.
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