12 ago 2009

Gli Additivi nel Cibo

Gli additivi sono delle sostanze che vengono usate nella produzione o nella conservazione degli alimenti con uno scopo ben preciso: migliorarne il gusto, esaltarne il colore, favorirne la conservazione. Sono per la maggior parte delle sostanze innocue, anche se bisogna comunque e sempre fare molta attenzione. Tra gli additivi che servono per migliorare l’aspetto estetico [...]

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07 ago 2009

I Coloranti nel Cibo

Spesso quando mangiamo o beviamo qualche cosa, nel leggere la composizione degli ingredienti, vediamo che quella determinata cosa ha i coloranti. Ma ci siamo mai fermati a pensare: cosa sono i coloranti? In pratica sono delle sostanze che sono utilizzate durante la fase di preparazione o di conservazione del cibo. L’obiettivo per il quale si [...]

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13 lug 2009

Alimentazione : Ecco 7 Segnali che Capire che State Mangiando Male!

Se il vostro corpo vi avvisa con piccoli disturbi, quando qualcosa non va nella vostra alimentazione, forse seguite un regime poco equilibrato. Insonnia: chi ne soffre probabilmente beve troppo caffè e bevande a base di cola, che contengono la caffeina, un eccitante del sistema nervoso centrale. O esagera con i cibi molto speziati e grassi, [...]

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10 giu 2008

Cartoccio – Più Gusto e Meno Calorie ai tuoi Piatti!

Il segreto per cuocere gli alimenti in modo sano e leggero? Più gusto e mano calorie? Il CARTOCCIO! La cottura al cartoccio ha il vantaggio di mantenere il sapore, il profumo e la consestenza degli alimenti, infatti quando il cibo viene chiuso ermeticamente in un involucro di carta da forno o di stagnola si forma [...]

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