12 ago 2009
Gli Additivi nel Cibo
Gli additivi sono delle sostanze che vengono usate nella produzione o nella conservazione degli alimenti con uno scopo ben preciso: migliorarne il gusto, esaltarne il colore, favorirne la conservazione. Sono per la maggior parte delle sostanze innocue, anche se bisogna comunque e sempre fare molta attenzione. Tra gli additivi che servono per migliorare l’aspetto estetico [...]
